מתכון עוגת תפוזים טעימה בניחוח חורפי מחמם, מתכון קל מאוד ומתאים לעונה הזו שפרי ההדר טרי
וניתן להשתמש בו כמרכיב שמוסיף המון לעוגה.
עוגת תפוזים עם מיץ תפוז וחתיכות תפוז סיני שהוספתי למעלה ושבמהלך האפייה ירדו כמעט לתחתית העוגה
כך שאם נהפוך אותה תצא לנו עוגת תפוז מעוטרת יפה.
מצרכים:
3 ביצים
שתי כוסות קמח תופח
חצי שקית אבקת אפייה
שקית סוכר וניל
רבע כוס שמן
כוס סוכר
כוס ורבע מיץ תפוז סחוט טרי
חצי כפית מיץ לימון
חשוב: קנה המידה לפי כוס פלסטיק חד פעמית שקופה.
ההכנה:
הפרידו חלבון מחלמון הביצה
בקערה ראשונה הקציפו את החלבון עם חצי כוס סוכר, הוסיפו חצי כפית מיץ לימון ולהקציף
עד לקבלת קצף מבריק יציב.
בקערה נוספת ערבבו את הקמח ואבקת האפייה.
בקערה נוספת ערבבו היטב את החלמונים הוסיפו סוכר וניל, חצי כוס סוכר, שמן. לערבב היטב
עד לקבלת תערובת אחידה.
עכשו מתחילים לאחד את הקערות:
את הקמח הוסיפו בהדרגה לתערובת החלמונים ( הצהוב) תוך כדי צקו מיץ תפוזים ולערבב
עד אשר יש לנו תערובת אחידה צהובה.
את תערובת זו נמזוג לתערובת הקצף הלבן ונערבב היטב, כדי במיקסר במהירות נמוכה.
קיבלנו בצק עוגה בגוון צהבהב עדין.
לשמן ולקמח תבנית עגולה קוטר 20 או תבנית מלבנית, למזוג את הבצק.
אם רוצים ניתן להוסיף למעלה טבעות דקות של תפוז סיני.
אפייה בתנור שחומם לחום של 180 מעלות בערך 45 דקות או עד שהעוגה מקבלת צבע שחום
מלמעלה, בדקו עם סכין אם העוגה מוכנה, דקירה במרכז העוגה אם הסכין יוצא נקי העוגה מוכנה.
וניתן להשתמש בו כמרכיב שמוסיף המון לעוגה.
עוגת תפוזים עם מיץ תפוז וחתיכות תפוז סיני שהוספתי למעלה ושבמהלך האפייה ירדו כמעט לתחתית העוגה
כך שאם נהפוך אותה תצא לנו עוגת תפוז מעוטרת יפה.
מצרכים:
3 ביצים
שתי כוסות קמח תופח
חצי שקית אבקת אפייה
שקית סוכר וניל
רבע כוס שמן
כוס סוכר
כוס ורבע מיץ תפוז סחוט טרי
חצי כפית מיץ לימון
חשוב: קנה המידה לפי כוס פלסטיק חד פעמית שקופה.
ההכנה:
הפרידו חלבון מחלמון הביצה
בקערה ראשונה הקציפו את החלבון עם חצי כוס סוכר, הוסיפו חצי כפית מיץ לימון ולהקציף
עד לקבלת קצף מבריק יציב.
בקערה נוספת ערבבו את הקמח ואבקת האפייה.
בקערה נוספת ערבבו היטב את החלמונים הוסיפו סוכר וניל, חצי כוס סוכר, שמן. לערבב היטב
עד לקבלת תערובת אחידה.
עכשו מתחילים לאחד את הקערות:
את הקמח הוסיפו בהדרגה לתערובת החלמונים ( הצהוב) תוך כדי צקו מיץ תפוזים ולערבב
עד אשר יש לנו תערובת אחידה צהובה.
את תערובת זו נמזוג לתערובת הקצף הלבן ונערבב היטב, כדי במיקסר במהירות נמוכה.
קיבלנו בצק עוגה בגוון צהבהב עדין.
לשמן ולקמח תבנית עגולה קוטר 20 או תבנית מלבנית, למזוג את הבצק.
אם רוצים ניתן להוסיף למעלה טבעות דקות של תפוז סיני.
אפייה בתנור שחומם לחום של 180 מעלות בערך 45 דקות או עד שהעוגה מקבלת צבע שחום
מלמעלה, בדקו עם סכין אם העוגה מוכנה, דקירה במרכז העוגה אם הסכין יוצא נקי העוגה מוכנה.
